Warum?
Durchgegart ist es unbedenklich; da sich Keime im Hack verteilen, reicht eine gebräunte Außenseite nicht.
Empfehlung
Garen Sie Frikadellen, bis sie auch in der Mitte heiß und nicht mehr rosa sind.
Allgemeine Information. Fragen zu Ihrer persönlichen Situation klären Sie bitte mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.